Le Premier Transformateur Ivoirien Obtient l’Approbation du Label de l’ACA
Fondée en févier 2013, Cajou des Savanes (CASA) est une usine de transformation de cajou sise à Bouaké, en Côte d’Ivoire qui emploie actuellement 720 employés, dont environ 80 % sont des femmes. Pendant une année, CASA a travaillé avec l'équipe d'experts techniques de l'ACA, à savoir Dorcas Amoah (Coordonnatrice du Label de l’ACA) et Sunil Dahiya (Responsable en charge des conseils aux entreprises de l’ACA), afin de mettre en œuvre des procédés de fabrication efficients, des mesures de contrôle-qualité ainsi que des pratiques de salubrité et d'hygiène. En moins d'une année, CASA est parvenue à obtenir le Label de qualité et de développement durable de l'ACA en février 2015, rejoignant ainsi sept transformateurs africains existants ayant obtenu la certification du Label de l’ACA, à savoir Tolaro Global, Mim Cashew, Jungle Nuts, Anatrans, Cajou Espoir, Equatorial Nut Processors et FoodPro. En tant que tout dernier membre de la famille du Label de l'ACA, CASA est également le premier transformateur ivoirien à obtenir la certification.
La Coordonnatrice du Label de l'ACA, Dorcas Amoah déclare en ces termes « CASA est gérée de façon efficace par des personnes qui comprennent l'importance de la réalisation d'un investissement à long terme dans la salubrité des aliments et la responsabilité sociale. Ils ont pris nos recommandations très au sérieux et respecté les délais ; par conséquent, ils ont pu obtenir le Label de l’ACA en un bref délai. »
L'obtention du Label de l’ACA offre aux transformateurs de cajou l'opportunité de s'engager sur de nouveaux marchés et de nouer des relations avec des acheteurs internationaux. Le Directeur des opérations de CASA, Ashak Sheriff, « pense que la certification du Label de l’ACA permettra d'accroître considérablement le pouvoir de négociation [de CASA] » avec de nouveaux acheteurs locaux et étrangers ; ce qui élargit ainsi [sa] base de clientèle. En tant que premier transformateur ayant obtenu la certification du Label de l’ACA en Côte d’Ivoire, CASA a pris l'initiative de produire du cajou de meilleure qualité et nous espérons que d'autres usines dans le domaine suivront son exemple.
Le Label de l’ACA a été créé en 2012 et est décerné aux transformateurs qui se conforment aux normes mondiales les plus rigoureuses en matière de salubrité des aliments et de lois sociales et du travail. Le Label de l’ACA garantit que le cajou est produit dans des installations respectant la Loi de modernisation de la sécurité sanitaire des aliments des États-Unis. En outre, les transformateurs qui ont obtenu le Label de l’ACA acquièrent souvent d'autres certifications de salubrité des aliments reconnues au plan international, telles que le Système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (ARMPC) et ISO 22000.
Pour obtenir de plus amples informations sur la façon dont vous pouvez améliorer votre usine de transformation, veuillez contacter Dorcas Amoah à l'adresse suivante (damoh@africancashewalliance.com).
