Quebrar a cashca do un inexplorado potencial

No dia 16- 19.ª de SETEMBRO DE 2013 os representantes da indústria de caju atraves do mundo reuniron-se em Acra, Gana para o Festival Mundial de Caju e Expo 2013. Foi o 8.ª evento da Aliança Africana du Caju, a  conferência anual foi un sucesso gracas aos 350 participantes que fizeram dele um sucesso, mais uma vez.

Durante a cerimônia de abertura no dia 16 de Setembro, a Presidente da ACA, Georgette Taraf, saudou com emoção os participantes que encheram por completo  a sala de reuniões do Moevenpick Hotel Ambassador , declarando: "Tenho a certeza de que vocês vao voltar a ser agentes de mudança e crescimento no sector da castanha de caju en África".  Alem  da Presidente do ACA , usaram da palavra tambem,  sua Excelencia Haruna Iddrisu, o Ministro do Comércio e Indústria, Dr. Ahmed Yakubu Alhassan, Vice  Ministro de Agricultura e Alimentação e vários Ministros de outros países saudandao os participantes. A presença destas individualidades comprova o interesse e a confirmação de que a castanha de caju podera ser um factor de desenvolvimento e redução da pobreza em seus respectivos países, e suas palavras reafirmaram o seu compromisso. Sua Excelencia Haruna Iddrisu, disse que está ansioso para trabalhar no domínio da castanha de caju  incluindo produtores e  processadores e anunciou que o seu governo iria criar um programa de estimulação para o sector da castanha de caju no pais ".

A sessão plenária teve lugar na terça-feira 17 de Setembro, e concentrou-se numa variedade de tópicos que são centrais para o setor cajueiro em  África, a nivel global. Os líderes do sector privado e do sector público discutirem sobre as parcerias entre agricultores e processadores, oportunidades de investimentos ao longo da cadeia de valor, mercado cajueiro na Gana, e muito mais. O terminou com uma intervenção  do Dr. Kantha Shelke da Corvus  Blue LLC e do Senhor Harry Sinclair da Kraft Foods sobre a exploração de novas oportunidades de mercado. Kantha explicou  que" o  sector do Caju ajudara a atingir as  crescentes necessidades globais em produtos saudáveis com baixo teor glicémico em alimentos que poderá agradar a todos.  Ela continuou afirmando que "Contrariamente ao mito, alimentos altamente energéticos como os cajus são úteis na dieta para gerenciar a fome, peso e calorias", acrescentando "Funcionalidade e versatilidade fazem o caju indispensavel em praticamente todas as categoria de alimentos em todas as regiões do Mundo".  Os dois palestrantes principais  sublinharam  os usos potenciais para caju (divide) e a  sua actual situação  no mercado do snack , demonstrando um futuro  esperançoso para a castanha do caju.

No dia seguinte, os participantes da conferência dividiram-se em diferentes sessões  de trabalho durante todo o dia.  O grupo que visitou os agricultores tiveram a oportunidade de apreciar as "técnicas de cultivo", enquanto que  o grupo dos os processadores  tiveram a oportunidade de aprender novas técnicas de processamento na sessao "técnicas de transformação e tecnologias" .  No total de 5 diferentes sessões de breakout abrangeram uma gama completa de tópicos relacionados com o caju, e permitiu aos participantes escolher o tópico de sua escolha. No fórum  negocios para negocios, comerciantes, processadores,  agricultores e as empresas estrangeiras foram repartidos em reuniões de negócios, adaptados aos seus interesses comerciais.

Durante a conferência, houve também  exposiçoes. 18 Expositores apresentaram suas empresas, incluindo três expositores de equipamentos: Best Engineering, Buddhi Industries and Toximet. Houve também quatro Ongs, um Instituto de pesquisa, um processador, dois representantes do governo, um comerciante, um projeto, cinco serviços de fornecimento de ingredientes e prestadores de serviço. Os participantes tiveram a oportunidade de reunir-se com fabricantes de equipamentos e ver a mais recente tecnologia em primeira mão.

Para alguns, a conferência prosseguiu na quinta-feira em passeios em três campos diferentes no Gana. Os participantes viajaram para Mim Caju Ltd ou Centro de Pesquisa Agrícola. Em Mim, os participantes tiverem  a oportunidade de apreciar os trabalhos numa fábrica de processamento e plantação enquanto que em Wenchi  tiveram oportunidade de escutar os conhecimentos de um especialista agrícola. Um terceiro lote de participantes viajaram para a kokum gurgi Parque Nacional em Cape Coast.

No próximo ano, a conferência será realizada no Quénia, no dias 15 a te 18 de Setembro de 2014, onde esperamos ver-vos na estrada do cajueiro e safari!